ÉPICERIE FINE – SALON DE THÉ – RESTAURANT
Bienvenue à La Forge
Certains se souviennent peut-être de l’épicerie historique d’Uza qui a fermé ses portes dans les années 1970. Après des années de restauration, une partie de l’édifice a été aménagé en salon de thé, où il est possible de déjeuner et de dîner en profitant sur la terrasse de la superbe vue sur le lac de la forge.
L’épicerie fine
L’épicerie historique d’Uza, bordant le lac de la forge, propose à la vente des produits d’épicerie fine principalement locaux, du vin et des conserves.
Pendant la période de production (mars, mai) les asperges blanches biologiques du domaine d’Uza, labélisées collège culinaire de France y sont également en vente.
Le Chef et son second
Benjamin Toursel
et Johan Laval
« Un cuisinier à la campagne… voilà ce que je suis aujourd’hui. Je m’immerge dans cette nature qui me rapproche des hommes et des femmes qui la travaillent. Cette source intarissable me permet de faire une cuisine spontanée vivante et tranchante. »
Heures d’ouverture
L’épicerie de la Forge reste ouverte tous les jours
Horaires :
Du jeudi au lundi de 9h30 à 19h
Mardi et mercredi de 9h30 à 13h et de 14h30 à 18h
La Forge
36 route du lac
40170 UZA
Réserver une table
Par téléphone : 05 35 37 14 00
Par mail : epicerie@laforgeduza.com
Réservation en ligne bientôt disponible