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Actualités

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La Table du Marensin acteur du circuit court

19 octobre 2020 – La Table Du Marensin

Depuis l’ouverture du restaurant le 27 juin 2019, le restaurant privilégie les circuits courts et locaux. Ils travaillent notamment avec les volailles de la ferme Tauziet à Bordeaux ou encore…

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Uza : les belles surprises du Marensin

19 octobre 2020 – La Table Du Marensin

Article du 9 octobre 2020, Le blog de Gilles Pudlowski http://www.gillespudlowski.com/269981/restaurants/uza-les-belles-surprises-du-marensin Charlotte de Lur Sauces, Cément Papilaud, Magali Marian © GP Les Lur Saluces, qui régnèrent si longtemps à Yquem, et…

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Rencontre avec la Forge d’Uza par Gilles Pudlowski

19 octobre 2020 – La Forge - L'épicerie Fine&La Forge - Le Restaurant&Non classifié(e)

 Découvrez #laforge, épicerie fine, salon de thé et café chez #lursaluces à #uza #yummy #foodpics #foodstagram #instagood #foodforthought #delicious #gourmandise #fresh #tasty #food #foodporn #foodies #landes #les_landes #leslandes @latabledumarensin @les_landes – https://www.instagram.com/p/CFOwCkOoxDY/ 

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GASTRONOMIE FESTIVE

30 juillet 2020 – La Table Du Marensin

Ça bouge au Domaine d’Uza ! Une partie de la Forge, l’ancienne épicerie fine a été reconvertie en un salon de thé qui régale landais et touristes de ses pâtisseries…

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GASTRONOMIE FESTIVE

30 juillet 2020 – La Forge - L'épicerie Fine&La Forge - Le Restaurant

Ça bouge au Domaine d’Uza ! Une partie de la Forge, l’ancienne épicerie fine a été reconvertie en un salon de thé qui régale landais et touristes de ses pâtisseries…

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Au plaisir des gourmets

30 juillet 2020 – La Forge - L'épicerie Fine&La Forge - Le Restaurant

UZA La Forge, épicerie fine emblématique du village, a rouvert ses portes. Avec une nouvelle cheffe pâtissière Réhabilitée en 2016 par la famille Lur Saluces, l’épicerie fine de territoire. La…

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Un Trip déconnexion dans les Landes

3 avril 2020 – La Table Du Marensin

On déjeune où ? A la Table du Marensin, au sein du Domaine d’Uza (aspergeraie, épicerie fine et salon de thé). En bord d’étang, ce restaurant bistronomique des chefs Benjamin…

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Les chefs gambergent sur l’asperge

26 mars 2020 – L'Aspergeraie

Les asperges font le printemps. François-Régis Gaudry C’est la tige star qui annonce le printemps dans les assiettes. Voici 5 façons de la déguster au restaurant. Les asperges blanches « enrhubarbées »…

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Domaine d’Uza, des forges aux asperges

26 mars 2020 – L'Aspergeraie

La famille de Lur Saluces a choisi une diversification dans la culture biologique pour la blanche des sables… Après la tempête Klaus de janvier 2009, de nombreuses propriétés forestières ont…

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Reconversion réussie au Domaine d’Uza

26 mars 2020 – L'Aspergeraie

Janvier 2009, la tempête Klaus s’abat sur les Landes et laisse des conséquences désastreuses sur le massif forestier du Domaine d’Uza. La famille de Lur Saluces développe alors l’idée de…

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Portrait Johan Laval un jeune chef réveille la gastronomie Landaise

24 février 2020 – La Table Du Marensin

Il y a des parcours professionnels parfois étonnants, des cursus qui révèlent une véritable passion capable de vous faire changer de vie. Radicalement. Johan Laval à l’un de ces parcours…

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La Table du Marensin. Inauguration du restaurant des Lur-Saluces

17 juillet 2019 – La Table Du Marensin

La Table du Marensin Un nouveau restaurant ouvre ses portes et pas n’importe lequel ! La Table du Marensin à Uza dans les Landes (40170).  Les propriétaires de la Table du Marensin…

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Une nouvelle table en Marensin

17 juillet 2019 – La Table Du Marensin

Depuis jeudi, La Table du Marensin, a ouvert ses portes à Uza, petit village préservé niché entre la côte et l’arrière-pays. Installé dans le bâtiment réhabilité, qui fut autrefois la…

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